本文摘要：在餐饮这个造气蓬勃的行业里面，小餐饮渐渐的沦为了众多创业者的 爱人。但同时小餐饮也沦为了众多创业者，在餐饮行业创业告终战死的聚集地。只不过这些做到小餐饮告终的人只要是有以下几点的定位告终而造成的，如果从 初的定位需要作好，一个小餐饮店在餐饮行业存活下去是很更容易的。 1、具体主产品 小餐饮由于它的小，造成了它的范围很广，所以它没具体的定位一些产品之类的。所以我们做到小餐饮一定要主攻一道菜或者两道菜，千万无法过于多，多了就不会影响我们产品的味道，从而影响我们的收益问题。
在餐饮这个造气蓬勃的行业里面，小餐饮渐渐的沦为了众多创业者的 爱人。但同时小餐饮也沦为了众多创业者，在餐饮行业创业告终战死的聚集地。只不过这些做到小餐饮告终的人只要是有以下几点的定位告终而造成的，如果从 初的定位需要作好，一个小餐饮店在餐饮行业存活下去是很更容易的。
1、具体主产品 小餐饮由于它的小，造成了它的范围很广，所以它没具体的定位一些产品之类的。所以我们做到小餐饮一定要主攻一道菜或者两道菜，千万无法过于多，多了就不会影响我们产品的味道，从而影响我们的收益问题。
既然做到小餐饮，那就只去做到一种产品，把这个产品给大大的去升级优化，制成行业里面数一数二的产品。 2、个性 一个品牌能无法发展壮大，只不过是跟创始人有相当大的关系。作为一个创始人，我们无法随波逐流，一定要在这个竞争白热化的行业里面寻找属于自己的那一片天，然后在坚持下去。
一定能打造出一个属于自己的小餐饮品牌。 3、生活方式 在 初的时候，我们有可能就是为了吃而去不吃，但是现在的人们更好的是在享用不吃食物的过程。所以我们一定要理解我们产品比较不应的人群的生活方式，只有这样我们的产品才能更佳的卖出去， 惜超过我们想的目的 4、人群定位 世间万物都是物以类聚，人以群分的，所以我们的消费者也是这样的。
他们不会跟和自己归属于同类的人一起睡觉与嬉戏，所以我们要去找对这类人可能会不存在的地方，和他们常常活动与消费的地方。一定要把这件事情给搞清楚，因为消费者会跟你你一动，只有你回来消费者一动。
如果连这个事情我们都搞不清楚那就不要讲以后的收益问题了 5、原型创意 现在食材的种类也就只有那么多，你不有可能再行建构一个食物，因为那是很难的。所以我们就在现有的食材与产品上面展开升级改建和分类，建构出有一个属于自己的口味与种类，在消费者都了解这个食物基础上，让他们体验到另外的一种感觉，从而使他们青睐上这个产品。
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