本文摘要：“酱香浓烈，爱吃不腻。” 食材明细主料豇豆200g酱猪肉丁120g（煮）盐2g胡椒粉适度生姜粉适度十三香适度辅料面粉350温水185酵母3g咸鲜口味煮工艺数小时耗时非常简单可玩性酱肉豇豆小包子的作法步骤1五举出面粉350g，温水185g，酵母2.5g和出平滑坚硬面团，垫保鲜膜省放。240克甜面酱，20克干黄酱，用20克水澥进。 335克的葱白切丁。五片生姜切末。4270克的带皮五花肉托丁，肥瘦分对外开放。 5炒锅放进20克的油，小火炸香十粒花椒后，捞起不必。
“酱香浓烈，爱吃不腻。” 食材明细主料豇豆200g酱猪肉丁120g（煮）盐2g胡椒粉适度生姜粉适度十三香适度辅料面粉350温水185酵母3g咸鲜口味煮工艺数小时耗时非常简单可玩性酱肉豇豆小包子的作法步骤1五举出面粉350g，温水185g，酵母2.5g和出平滑坚硬面团，垫保鲜膜省放。240克甜面酱，20克干黄酱，用20克水澥进。
335克的葱白切丁。五片生姜切末。4270克的带皮五花肉托丁，肥瘦分对外开放。
5炒锅放进20克的油，小火炸香十粒花椒后，捞起不必。下入姜末、肥肉丁煸炒，加入适量的配料和酱油。
6等肥肉丁煸出有油后，重新加入瘦肉丁油炸至变色、盛出。7将肉丁油炸出来的油过滤器到炒锅中。8下入葱碎，小火炸开香味。9重新加入澥好的酱料煸香。
10下入炒好的肉丁翻炒均匀分布，重新加入150g水。大火烧进，小火快调味10分钟收汁，要留意加热，避免粘锅。盛出晾凉待用。11两百克豇豆浸整洁，热水入锅杨世毛巾一分钟，捞起过冷水、托小丁。
给豇豆加个底味，特2克食盐，一点生姜粉，一点十三香加热均匀分布。12炒好的肉丁用勺子舀出120g拌入豇豆中。只要肉丁不要下面的油。
13面团放至两倍大小，扒开面团能看见气孔罄。14将面团揉搓排气，滚条、托剂子。每个剂子重30克。擀出中间薄，边缘略为厚的厚片。
15全部包完了，共16个一样大小的，馅料用完了。右下角大于的包在了几粒酱肉丁。16包子省至体积变轻，热水上锅蒸十分钟。17小巧甜美的酱肉豇豆小包子。
18酱香浓烈。小窍门发面包子皮儿容易太薄。
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